Ribolla Gialla DOC הוא יין לבן מ Friuli-Venezia Giulia המוערך מאוד בשל טעמו הרענן והמלא חיים, פירותי ביותר ומתאים למגוון רחב של מאכלים. מקורותיו הנם עתיקים ומתוארכים, ככל הנראה, לימי הביניים. במדריך זה, נגלה את ההיסטוריה, המאפיינים והשילובים האידאליים אשר יאפשרו לנו להפיק את מלוא ההנאה מיין מצוין מזן הענבים העתיק.